モウカザメの中華あんかけ 手頃なモウカザメの切り身を、中華料理の「鯉の唐揚げ甘酢あん」風にいただきます。 材料： モウカザメ (切身)、人参、たけのこ、紫玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、ニンニク
モウカザメ 料理-モウカザメのひれはたしか繊維が太くてしっかりしていたと思います。 見た目は立派です。 フカヒレは素材自体は無味です。 味付けの際のスープと共に食べることで料理としてなりたっています。 本当に高級なのはイタチザメのフカヒレだと思います。毛鹿鮫（モウカザメ） ある時期しか収穫できない貴重な毛鹿鮫は、独特な舌触りが特徴でヤミツキに。 吉切鮫（ヨシキリザメ） ふかひれ料理といえばこの鮫がよく使われています。 その身はボリューム感と歯ごたえが特徴。
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 | .png "宮城県気仙沼市 気仙沼が誇る究極のサメ料理 国分太一のおさんぽジャパン") | |
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,687円 送料無料 5名様以上でお召し上がりいただける、希少な特大サイズです。 (常温)モウカザメふかひれ姿煮（尾びれ351g～） 古樹軒 高級 品 食材 食品 フカヒレ 毛鹿鮫 気仙沼 専門店 通販 煮込み用スープ 付き 中華料理 中華惣菜 手土産 美味しいネズミザメ学名：Lamna ditropis Hubbs and Follett, 1947の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。北太平洋に広く生息して、サケやニシンなどををエサとしている。国内では主に宮城県気仙沼に、大量に水揚げされている。産地からは生鮮品としても加
Incoming Term: モウカザメ 料理,
